Ця історія відбувалася аж ніяк не в сам Блумсдей, 16 червня, навпаки, почалася вона сирим листопадовим ранком у містечку, що розташоване неподалік Дубліна і оточене незліченними соковитими зеленими каунті неймовірної краси. Однак за настроєм і духом своїм все ж таки мала щось спільне з пригодами знаменитого джойсівського героя.

Почалася вона типово для Ірландії, з яєчні та пудингу, який, на мій великий подив, не мав нічого спільного з образами солодкого пирога з радянської мультиплікації про Алісу в країні див. Пудинг – це найнатуральніша, у нашому розумінні, кров’яна ковбаса, начинена також зерном. В цілому, досить пристойно, є за що сказати дякую персоналу ресторану готелю Уестгроув.

Гугл транслейт видав як подяку набір із трьох коротких ірландських слів, не зрозумій як читаних. І тут на мене чатувало друге здивування. Попри мою думку про те, що в основній частині Ірландії ніхто принципово не розмовляє мовою англо-сакських поневолювачів, молода дівчина офіціантка секунд на п’ятнадцять зависла, згадуючи ті самі чарівні три слова, відповідаючи на моє запитання про те, як звучить “дякую” по-ірландськи. Втім, я так їх і не запам’ятав, незважаючи на своє переконання, що вивчення будь-якої іноземної мови на місцевості має починатися зі слів “дякую”, будь ласка і назв локальної їжі. їжі та напоїв…)

Ну та гаразд. Розібравшись зі сніданком, ми вирушили легко блукати стежками Дабліна. Поїздка була діловою, тому відразу перетворити все на Блумсдей, літрами поглинаючи віскі і Гіннес, не уявлялося можливим. Наші колеги це також природно розуміли, проте було знайдено дуже витончене рішення – одним із перших пітстопів було відвідування музею легендарної марки Guinness.

Ооооо, це просто чудове місце!! Всім дуже рекомендую до відвідування, незалежно від того, чи любите ви пиво чи ні, захоплюєтеся історією бізнесу та рекламних комунікацій, спадщиною великих особистостей та легендарних брендів, ірландською культурою чи географією, це місце надихне будь-кого!

Музей розташований на декількох поверхах старої пивоварні Гіннесів, вікна якої, до речі, виходять на єдине у світі підприємство, що виготовляє легендарний стаут вже понад 250 років і працює зараз. На цих кількох поверхах історія буквально ввібрана в стіни та масивні металоконструкції, оригінали спеціально розробленого на замовлення пивоварні та унікального на той момент обладнання. Ти ніби знаходишся всередині діючого виробництва другої половини 18-го століття і це справляє просто незабутнє враження. Трохи вище цілий поверх присвячений історії розвитку рекламної комунікації з ранніх днів реклами до сьогодення. Гіннес завжди стояв окремо в пивній рекламі і колекція забавних мульт-персонажів першої половини 20-го століття і епохи Другої світової війни виглядає також свіжо, як величезне відео-панно, на якому на той момент транслювалася серія роликів кампанії Made of more. Легендарна механічна риба на велосипеді (пам’ятаєте таку?) – це теж один із атрибутів рекламної комунікації Гіннес.

В останні роки Гіннес також став трохи втрачати позиції на користь крафтового пивоваріння і тоді їхній музей набув нового значення. Гіннес стартував проект Open gate brewery, в якому збираються багато, багато рецептів сучасного крафтового пива, проходять через руки технологів, виставляються на дегустації та обговорення прямо в дегустаційних залах музею для багатьох сотень тисяч відвідувачів, а потім найуспішніші з них випускаються як сезонних чи лімітованих пропозицій. Так Гіннес показує свою гнучкість і готовність працювати разом зі споживачами, не забуваючи подавати свій основний продукт – легендарний стаут, як вироблений в єдиному місці на Землі, що має неповторний смак і аромат у будь-якому місці земної кулі.

І ось, коли ми дійшли до поверху, на якому розташована так звана Академія Гіннес, у кожному з нас заспівав справжній ірландець! Дегустація з усіма тонкощами і напівтонами, а потім і курс унікального наливу Гіннес від професійного бартендера з подальшою видачею сертифіката про закінчення “курсу” не могли не розтопити серце людини навіть пива, що не любить, тим більше пристрасних його любителів. Тут тебе старий Гіннес і бере тепленьким і проводжає під білі рученьки на верхній поверх будівлі, де розташований бар-панорама із зразками справжньої ірландської музичної культури на підмостках (тут стали зрозумілі справжні коріння американської кантрі музики) і шедевральною панорамою через вікна від підлоги до стелі на низький, по суті, Дублін.

Це пікова мета подорожі музеєм і до цього моменту я готовий був відповідально заявити, що це найкращий музей історії бренду, який я бачив до того часу (при нагоді порівняю з музеєм BMW і Ferrari)!

Спускатись з верхнього поверху було не сумно. Навпаки, сонце вийшло з листопадових дублінських хмар, в Ірландії мало не настало літо (старе ірландське прислів’я говорить: якщо ви вийшли на вулицю і бачите свою тінь, значить настало літо!).

А шлях тільки починався. Ближче до вечора, побивши ноги дублінською бруківкою, ми були в пошуках “досить ірландського” ресторану. З третьої спроби, знайшовши Gogartys restaurant досить ірландським, я поринув у вивчення особливостей та відмінностей п’яти видів рагу, які абсолютно точно відрізнялися одне від одного за заявою офіціанта. Порівняти мені, на жаль, так і не довелося, оскільки я не легко впорався з єдиним його різновидом, настільки “досить ірландськими” були порції. І Гіннеєсс, Гіннеєсс, Гіннеєсс… о, якби я знав, де ми опинимося пізніше, а також, що саме по четвергах (а був саме четвер) були знамениті вечори стейків у закладі, назви якого, на жаль я не пам’ятаю, я ризикнув би так і не дізнатися, який на смак ірландський stew.

Тому що такого неймовірного стейка я більше не їв ніде й ніколи. Титанічний шматок м’яса подають на розігрітій кам’яній плиті з печеною картоплею, овочами та кількома соусами. Дівчатка-офіціантки весь вечір виносили ці дерев’яні підноси по два-три в кожній руці в забиті вщерть кілька залів, настільки користуються популярністю ці стейк-четверги.

Я досі не зовсім розумію, як вони це робили, оскільки якби ви спробували підняти хоча б одну тацю з цим каменем, то погодилися б зі мною, що ці офіціантки не те, що коня на скаку, їх одразу в стронгест вум транспортні літаки руками зупиняти! Але камінь – це центральний елемент, без нього ну ніяк. Шматок м’яса настільки товстий, що навіть гарно просмажений, він сочився зсередини. Рішення прийшло інтуїтивно. Розрізавши шмат на дрібніші шматочки, я залишив їх доходити на розпеченому камені і …. ммммммм, страшенно смачно!!!!!

Тут же, до речі, я спробував один із саббрендів Гіннес, народжених у колаборації зі споживачами – перший з 1960-х років випущений на заводі Гіннес табір – Guinness hop house 13 lager.

Потім ще трохи паба з місцевим колоритом, народними танцями, футболом, гостем із собакою, яку знають усі відвідувачі, а вона знає їх, і Блумсдей м’яко перейшов у Блумснайт. І вже зовсім скоро прийшло відчуття, що якщо десь дощ і виглядає чудово, так це, залишаючи свої сліди на склі вітринних вікон міжнародного аеропорту в Дубліні, змушуючи химерними формами переломлюватися чіткі лінії лайнерів, що поглинають мандрівників.

До наступних зустрічей, веселий острів!